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838食品科学基础

精全套2027年北京林业大学生物科学与技术学院《838食品科学基础》考研全套

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本科目参考教材

江波《食品化学》
阚建全《食品化学》
孟先军《果蔬加工工艺学》
夏文水《食品工艺学》
朱蓓薇《食品工艺学》

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